Aussaat von Zweijährigen
Kümmel oder Muskatellersalbei sind typische zweijährige Pflanzen. Sie treiben im ersten Jahr ins Kraut und werden durch die Kälteeinwirkung im Winter zur Blüte im Folgejahr induziert.
Die Aussaat erfolgt im Sommer, sodass sich die Sämlinge bis zum Winter zu gesunden jungen Pflanzen entwickeln können. Hier ist besonders auf Schnecken achtzugeben, denn das frische Grün ist bei den gefräßigen Schädlingen sehr beliebt.
Tomaten rütteln
Gewächshaustomaten sind vor Wind und nektarsuchenden Insekten weitestgehend abgeschirmt. Damit fehlen aber auch die Voraussetzungen für eine erfolgreiche Bestäubung.
Damit die Bestäubung der Blüten für die Fruchtbildung trotzdem erfolgen kann, sind die Tomatenpflanzen mindestens einmal täglich zu rütteln. Die Pollen werden durch die Bewegung auf benachbarte Fruchtknoten übertragen. Ohne diese Maßnahme blühen die Tomaten zwar auch im geschützten Anbau. Sie können jedoch nicht fruchten. Und das wär ein herber Schlag für den Nutzgarten im Juli!
Süßkirschen ernten
Die Sommerzeit ist süße Kirschenzeit. Die warmen Sommertage lassen Süßkirschen rasch reifen. Tägliches Ernten sollte daher, bei Besitz eines entsprechenden Nutzgartens, im Juli selbstverständlich sein.
Denn: Mit jedem Regenschauer können die reifen Kirschen aufplatzen. Solche Wunden sehen nicht nur unappetitlich aus, sondern sind auch Eintrittspforten für Schimmel- und Fäulnispilze, die dann eine Ernte zu verderben drohen.
Blütenkräuter ernten
Kamille, Ringelblumen und Lavendel sind beliebte Blütenkräuter. Ihre Blüten eignen sich für Duftsäckchen, Essenzen oder Teemischungen. Die geöffneten Blüten werden gegen Mittag abgeschnitten. Bis dahin ist der Morgentau abgetrocknet und ein Schimmelbefall im weiteren Trocknungsprozess damit unwahrscheinlich.
Die geernteten Blüten werden locker in Siebe nebeneinander ausgelegt. Luft dringt sowohl von oben als auch von unten an das Erntegut. Die Siebe werden übereinander an einem gut durchlüfteten, schattierten Ort zum Trocknen aufgestellt. Er bietet also auch Kräuterliebhabern viel Freude - der Nutzgarten im Juli.
Blattlausbekämpfung an Kapuzinerkresse
Kapuzinerkresse ist ein gleichermaßen würziges Kraut als auch eine beliebte Balkonpflanze. Unangenehmer Nebeneffekt sind jedoch häufig zahlreiche Blattläuse, die an den einjährigen Pflanzen saugen und sie stark schädigen.
Mittels eines biologischen Pflanzenschutzmittels, z.B. auf Basis von Niembaumöl, lassen sich die Schädlinge aber einigermaßen bekämpfen. Die Spritzbrühe wird gleichmäßig auf die Pflanzen gesprüht. Dabei sollten die Schädlinge gut benetzt werden. Nach kurzer Zeit sterben die saugenden Schädlinge ab.
Obstgehölze letztmalig düngen
Junge Obstbäume und Sträucher können im Juli letztmalig gedüngt werden. Mit der Sommerdüngung wird die Anlage der Knospenbildung für das Folgejahr angeregt.
Damit die Nährstoffe von den Pflanzen auch aufgenommen werden können, ist ausreichende Bodenfeuchte durch regelmäßiges Wässern erforderlich. Es reicht nicht, sich hier auf den nächsten Regen zu verlassen.
Sauerkirschen nach Ernte schneiden
Nicht nur Süßkirschen, auch ihre sauren Verwandten hat der Nutzgarten im Juli im Angebot. Auch diese können nun nach und nach abgepflückt werden. Sobald die Kirschbäume einmal abgeerntet sind, lässt sich sogleich der Sommerschnitt durchführen.
Alte Triebe und Zweige werden dabei nach und nach aus der Krone geschnitten. Dieses Auslichten der Krone sorgt anschließend für mehr Lichteinlass in die Baumkrone und regt so die Entwicklung von wertvollem Fruchtholz an.
Ernte im Obstgarten
Abseits der Kirschen reifen nun auch Stachelbeeren, Johannisbeeren und viele weitere Obstsorten fleißig vor sich hin. Regelmäßiges Ernten vermeidet ein Verderben der reifen Früchte, was zugleich auch Ungeziefer fernhält.
Das stückweise Abernten von Beeren kann gelegentlich etwas mühsam sein. Doch die Arbeit lohnt sich! Allerdings ist die Lagerfähigkeit dieser Früchte eher beschränkt. Deshalb sollte das Obst unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden.
Konservierung durch Fruchtmarmelade
Obst und Früchte lassen sich auf zahlreiche verschiedene Arten haltbar machen. Rasch durchgeführt und besonders köstlich im Geschmack sind eigene Fruchtmarmeladen. Die Früchte werden in individuellen Mischungen miteinander vermengt, püriert, mit Zucker und Aromen verfeinert.
Haltbar werden die Köstlichkeiten durch das Einkochen in speziellen Gläsern. Hierfür gibt es heute einfache Möglichkeiten, die diese Art der Konservierung zu einem Kinderspiel werden lassen. So muss dem Nutzgarten im Juli kein wertvolles Obst verloren gehen.
Kartoffelernte
Es befindet sich ein Kartoffelbeet im Nutzgarten? Im Juli sind die ersten Kartoffeln bereits erntereif. Also schnell zurück an die Arbeit, denn sie sollten bald geborgen werden.
Das ist jedoch leichter gesagt als getan. Kartoffeln wachsen schließlich unter der Erde. Die aufgehäufelten Beete werden also zunächst abgetragen und die Knollen dann aus der Erde gegraben. Die grünen Sprosse werden kleingeschnitten und können unkompliziert auf dem Kompost entsorgt werden.